飽食是飲食過程中減少食欲的過程。對于口渴，口咽線索通過向大腦報(bào)告已經(jīng)攝取的液體量來驅(qū)動飽食，從而起到關(guān)鍵作用。相比之下，傳遞攝入液體的滲透壓（摩爾濃度滲透壓，摩爾滲透壓）的機(jī)制仍然知之甚少。

      最近，研究人員發(fā)現(xiàn)，胃腸道的水和鹽含量能夠被精確測量，然后迅速傳遞到大腦，以控制小鼠的飲水行為。

      研究人員證明，這種滲透信號對于正常飲水期間的飽食是必要和充分的，涉及迷走神經(jīng)，并且傳遞到控制口渴和加壓素分泌的關(guān)鍵前腦神經(jīng)元。

      使用顯微內(nèi)窺鏡成像，研究人員發(fā)現(xiàn)，單個神經(jīng)元通過將這種胃腸道感覺信息與口咽和血液傳播信號相結(jié)合來計(jì)算體內(nèi)平衡需求。

      這些發(fā)現(xiàn)揭示了流體穩(wěn)態(tài)系統(tǒng)如何監(jiān)測攝入流體的滲透壓（摩爾濃度滲透壓，摩爾滲透壓），以動態(tài)控制飲水行為。